VIVIA MEDIA — Dokter Spesialis Toksinologi Ular Berbisa Tri Maharani menyebut beberapa jenis ikan karang, seperti kakap merah, tidak baik dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Lewat podcast di kanal YouTube Risyad and Son beberapa waktu lalu, Tri menyampaikan jenis ikan karang berukuran besar (di atas 2 kg) berisiko mengandung ciguatoxin, yaitu racun alami dari alga terumbu karang yang menyebabkan keracunan ciguatera.

Racun ini tidak hilang saat dimasak dan sering menumpuk pada bagian hati, usus, atau kepala ikan.

Yang bikin bahaya, racun itu tidak berasa, tidak berbau, dan tidak hilang meski ikan sudah dimasak hingga matang.