Tak Perlu Menghitung Kalori, Kenali Metode Piring untuk Mengatur Makan Penderita Diabetes

VIVIA MEDIA — Mengatur pola makan untuk penderita diabetes bukan berarti harus menghindari nasi atau menghapus makanan favorit dari menu harian.

Ada cara sederhana untuk membantu mengendalikan porsi tanpa perlu menghitung setiap gram karbohidrat, yaitu Diabetes Plate Method atau metode piring diabetes.

Metode ini membagi isi piring menjadi tiga bagian dengan komposisi setengah untuk sayuran, seperempat untuk protein, dan seperempat lainnya untuk makanan sumber karbohidrat.

Panduan dari American Diabetes Association (ADA) menjelaskan bahwa pembagian tersebut membantu membentuk menu seimbang sekaligus mengelola kadar gula darah.

| Baca Juga: Penderita Diabetes dan Hipertensi Tetap Bisa Operasi Katarak, Ini Syarat dari Dokter Spesialis Mata

Apa Itu Diabetes Plate Method?

Diabetes Plate Method merupakan panduan visual untuk mengatur komposisi makanan, terutama bagi orang dengan diabetes dan pradiabetes. Caranya cukup menggunakan piring berdiameter sekitar 23 cm atau 9 inci.

Pembagian ini bukan sekadar membuat piring terlihat seimbang. Setiap kelompok makanan memiliki peran berbeda dalam tubuh, termasuk memengaruhi kenaikan gula darah setelah makan.

Berikut cara mengisi piring dengan metode tersebut.

Setengah piring untuk sayuran nontepung

Pilih sayuran seperti bayam, kangkung, brokoli, wortel, buncis, kol, mentimun, tomat, dan terong.

| Baca Juga: Blueberry atau Anggur, Mana yang Lebih Aman untuk Gula Darah?

Kelompok ini umumnya mengandung karbohidrat lebih rendah serta kaya serat, vitamin, dan mineral. Serat juga membantu memperlambat penyerapan karbohidrat.