Mengenal Jahira, Varietas Jahe Merah yang Bisa Jadi 'Ginsengnya' Indonesia
VIVIA MEDIA — Jahe merah sudah lama dikenal sebagai obat tradisional andalan masyarakat Indonesia, apalagi sejak pandemi COVID-19 lalu. Rimpang ini dipercaya bisa menjaga daya tahan tubuh, menghangatkan badan, sampai meredakan masuk angin.
Namun, tidak semua jahe merah punya kualitas yang sama. Kini, ada satu varietas baru bernama Jahira yang digadang-gadang jadi jahe merah unggulan Indonesia.
Jahira merupakan hasil pemuliaan (pengembangbiakan) resmi dari Kementerian Pertanian (Kementan). Secara ilmiah, varietas ini masuk jenis Zingiber officinale var. rubrum.
Hal yang membedakannya dari jahe merah biasa adalah kandungan zat aktifnya, yaitu gingerol dan shogaol, yang jumlahnya jauh lebih tinggi. Kedua zat ini dikenal punya manfaat sebagai antiinflamasi (anti-peradangan), antioksidan, sekaligus penambah imunitas tubuh.
| Baca Juga: Hal yang Boleh dan Dilarang Dalam Merawat Luka Menurut Para Ahli
Kepala Balai Riset dan Pengujian Tanaman Rempah, Obat, dan Aromatik (BRMP TROA) Kementan, Prima Luna, S.TP, M.Si, PhD, menjelaskan bahwa selama ini kualitas jahe merah di pasaran memang beragam. Menurutnya, ini dipengaruhi oleh asal-usul benih yang digunakan.
"Tanaman obat seperti jahe merah harus memiliki informasi lengkap mengenai asal benih dan jenisnya, karena hal ini pasti akan memengaruhi kandungan komponen aktif hingga morfologi tanamannya," ujar Prima Luna dalam keterangannya.
Keunggulan dari Sisi Ilmiah
Selain gingerol dan shogaol, Jahira juga mengandung paradol dan zingerone. Menurut BRMP TROA, kombinasi senyawa-senyawa ini bekerja bersama untuk melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kandungan flavonoid dan kapasitas antioksidannya pun tercatat lebih tinggi dibanding jahe merah biasa.
Yang menarik, kualitas Jahira ini konsisten. Berbeda dari jahe merah di pasar tradisional yang kadar zat aktifnya bisa naik turun tergantung asal tanaman, Jahira sudah melalui riset agronomis dan pemuliaan yang terukur, sehingga kualitasnya lebih bisa dipertanggungjawabkan secara klinis.
| Baca Juga: Bantu Cegah Resistensi Insulin, ini Waktu Terbaik Sarapan Menurut Ahli
"Keunggulan Jahira secara spesifik terletak pada tingkat kadar gingerolnya yang sangat tinggi. Komponen aktif ini sangat baik dan efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh serta memberikan efek termogenik atau rasa hangat yang konsisten bagi tubuh, sehingga baik digunakan untuk melegakan gejala masuk angin," papar Prima Luna.
