Blueberry atau Anggur, Mana yang Lebih Aman untuk Gula Darah?

VIVIA MEDIA — Sama-sama punya rasa manis dan kaya antioksidan, blueberry dan anggur sering menjadi pilihan camilan yang lebih sehat.

Namun, kalau tujuannya menjaga gula darah tetap stabil, keduanya memiliki perbedaan yang perlu diketahui.

Blueberry sedikit lebih unggul karena kandungan seratnya lebih tinggi dan karbohidratnya lebih rendah dibandingkan anggur dalam porsi yang sebanding.

Blueberry Punya Lebih Banyak Serat

Dilansir dari EatingWell, satu cangkir blueberry mengandung sekitar 22 gram karbohidrat, 15 gram gula, dan 3,6 gram serat. Sementara itu, satu cangkir anggur mengandung sekitar 29 gram karbohidrat, 25 gram gula, dan 1,4 gram serat.

| Baca Juga: Sering Dianggap Nyeri Haid Biasa, Kenali Gejala Endometriosis yang Bisa Ganggu Kesuburan

Serat membantu memperlambat proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat, sehingga kenaikan gula darah setelah makan bisa berlangsung lebih bertahap.

Blueberry juga mengandung antosianin, pigmen yang memberikan warna biru gelap sekaligus memiliki sifat antioksidan.

Sejumlah penelitian mengaitkan senyawa ini dengan potensi manfaat bagi pengaturan glukosa, meski blueberry bukan pengganti pengobatan diabetes.

Anggur Tetap Boleh Dikonsumsi

Meski blueberry memiliki keunggulan dalam kandungan serat dan karbohidrat, bukan berarti anggur harus dihindari.

Buah ini mengandung air, vitamin, serta senyawa tumbuhan seperti resveratrol dan antosianin, terutama pada varietas merah atau ungu.

| Baca Juga: Momen World Sight Day, 101 Pasien Katarak Dapat Operasi Gratis hingga Akhir 2026

Keduanya juga memiliki indeks glikemik (IG), yaitu ukuran seberapa cepat makanan berkarbohidrat meningkatkan gula darah.

Data yang dirangkum Foodstruct menunjukkan IG blueberry liar Kanada sekitar 53, sedangkan anggur bervariasi sekitar 43-59, bergantung pada varietas dan asalnya.

Artinya, anggur tidak selalu memiliki IG lebih tinggi daripada blueberry. Namun, jumlah karbohidrat dalam satu porsi tetap penting karena IG tidak menunjukkan berapa banyak gula yang dikonsumsi.

Kapan Sebaiknya Makan Blueberry dan Anggur?

Tidak ada waktu tertentu yang terbukti selalu paling baik untuk menjaga gula darah. Kuncinya justru terletak pada porsi dan makanan pendampingnya.

Blueberry cocok ditambahkan ke oatmeal atau yoghurt tawar saat sarapan. Kandungan seratnya dapat melengkapi protein dari yoghurt dan serat dari biji-bijian.

| Baca Juga: Lutut Sering Nyeri Saat Berdiri atau Naik Tangga? Jangan Anggap Sepele, Bisa Jadi Osteoartritis

Anggur bisa menjadi camilan siang atau sore bersama kacang-kacangan maupun keju. Kombinasi protein dan lemak dapat membantu memperlambat pencernaan makanan.

Jangan Berlebihan, Pilih Buah Utuh

Dilansir American Diabetes Association, buah segar dan beku tanpa tambahan gula tetap dapat menjadi bagian dari pola makan bagi penderita diabetes.

Meski begitu, perhatikan porsinya karena keduanya tetap mengandung karbohidrat dan gula alami.

Utamakan buah utuh daripada jus karena seratnya masih terjaga dan biasanya lebih mengenyangkan. Jika memiliki diabetes, sesuaikan porsinya dengan kebutuhan karbohidrat serta respons gula darah masing-masing. (*)