1.000 Menu, 45 Hari, dan Cerita Indonesia yang Tersaji di Jakarta

Bukan Sekadar Mengumpulkan Makanan dari Berbagai Kota

Dua program utama menjadi bagian dari festival tahun ini, yakni Kampoeng Tempo Doeloe (KTD) dan Wonderful Culinary Expo (WCE).

KTD membawa fokus pada kuliner tradisional Nusantara. Untuk menentukan makanan yang hadir, tim KTD melakukan penelusuran langsung ke sejumlah daerah, antara lain Bogor, Bandung, Semarang, Solo, Surabaya, dan Bali.

| Baca Juga: Pee Wee Gaskins Gandeng Boniex for Revenge di Single Emosional ‘(R)u(N)tuh)’

Mereka mencari, mencicipi, dan melakukan kurasi terhadap makanan yang akan dihadirkan. Proses tersebut dilakukan agar kuliner yang dibawa ke Jakarta tetap memiliki karakter dan cerita yang berkaitan dengan daerah asalnya.

Pada 2026, KTD menghadirkan 38 tenant baru yang menambah ragam kuliner dari berbagai daerah, mulai dari Jakarta, Jawa, Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, hingga Bali. Kehadiran mereka melengkapi sejumlah kuliner yang lebih dahulu dikenal dan telah memiliki sejarah panjang.

Ragam makanan yang hadir pun cukup beragam, dari gudeg, serabi, lumpia, bakmi, nasi goreng, sate, hingga jajanan tradisional dan hidangan khas daerah. Beberapa di antaranya bahkan memiliki jejak sejarah puluhan hingga lebih dari satu abad, seperti Wingko Babat Kelapa Hijau yang telah ada sejak 1918 dan Gudeg Ujung Keprabon Tempo Doeloe sejak 1950.

Keragaman tersebut membuat KTD tidak sekadar menjadi tempat berkumpulnya berbagai makanan, tetapi juga mempertemukan cita rasa, tradisi, dan cerita dari beragam daerah Indonesia dalam satu ruang.

| Baca Juga: Ruben Onsu Siap Somasi Sarwendah Terkait Dugaan Penahanan Sertifikat Aset

Dari Gudeg hingga Kerak Telor, Sebuah Peta Rasa dalam Satu Tempat

Jika diperhatikan, keberagaman menu tersebut sebenarnya seperti membentuk peta kecil kuliner Indonesia.

Ada makanan yang identik dengan Jawa Tengah, hidangan yang membawa karakter Sumatera, makanan dari Bali, hingga kuliner yang tumbuh di kawasan perkotaan Jakarta. Perbedaan bahan, teknik memasak, dan kebiasaan makan membuat setiap daerah memiliki karakter rasa yang berbeda.