Gula vs Lemak, Mana yang Lebih Berisiko bagi Berat Badan dan Jantung?

VIVIA MEDIA — Gula dan lemak kerap dianggap sebagai dua musuh utama ketika seseorang ingin menjaga berat badan.

Namun, keduanya tidak bisa begitu saja dibandingkan untuk menentukan mana yang paling berbahaya bagi kesehatan, terutama terkait risiko diabetes dan kolesterol.

Sebab, lemak tertentu justru dibutuhkan tubuh, sementara konsumsi gula tambahan secara berlebihan dapat meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan.

Perbedaan pentingnya terletak pada jenis dan jumlah yang dikonsumsi. Lemak menyediakan energi, membantu penyerapan vitamin, serta mendukung fungsi sel.

| Baca Juga: Blueberry atau Anggur, Mana yang Lebih Aman untuk Gula Darah?

Sementara itu, gula juga menjadi sumber energi, tetapi gula tambahan dalam makanan dan minuman umumnya tidak memberikan banyak zat gizi lain.

Mana yang Lebih Berpengaruh terhadap Berat Badan?

Baik gula maupun lemak dapat berkontribusi terhadap kenaikan berat badan jika dikonsumsi berlebihan. Meski begitu, lemak memiliki kandungan energi lebih tinggi.

Dalam setiap gramnya, lemak menyediakan sekitar 9 kalori, sedangkan karbohidrat, termasuk gula, memberikan sekitar 4 kalori.

Artinya, makanan tinggi lemak dapat menyumbang lebih banyak energi dalam porsi yang sama. Namun, bukan berarti gula otomatis lebih aman dikonsumsi.

| Baca Juga: Tak Perlu Menghitung Kalori, Kenali Metode Piring untuk Mengatur Makan Penderita Diabetes

Minuman manis dan camilan tinggi gula mudah menambah asupan kalori harian, terutama jika dikonsumsi berulang tanpa disadari.

Dilansir dari British Heart Foundation, penelitian menunjukkan bahwa pola makan rendah karbohidrat maupun rendah lemak sama-sama dapat membantu menurunkan berat badan dalam jangka pendek.