Gula vs Lemak, Mana yang Lebih Berisiko bagi Berat Badan dan Jantung?

Belum ada bukti bahwa salah satunya selalu lebih unggul. Pendekatan yang paling sesuai adalah pola makan seimbang yang bisa dijalani secara konsisten.

Lemak Baik dan Lemak Jenuh Punya Dampak Berbeda

Hal yang perlu diketahui, tidak semua lemak berdampak buruk bagi kesehatan.

| Baca Juga: Jangan Tunggu Muncul Keluhan, Annisa Pohan Ingatkan Pentingnya Cek Kesehatan Jantung

Lemak tak jenuh yang terdapat dalam alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak zaitun, dan ikan berlemak dapat membantu menjaga kadar kolesterol yang menggantikan lemak jenuh.

Sebaliknya, lemak jenuh yang banyak ditemukan dalam mentega, daging berlemak, keju, serta minyak kelapa dan sawit perlu dibatasi.

Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan kolesterol LDL atau kolesterol jahat, yang berkaitan dengan risiko penyakit jantung. Lemak trans dalam sebagian makanan olahan juga perlu dihindari sebisa mungkin.

Bagaimana dengan Gula dan Produk Low Sugar?

Gula tambahan yang berlebihan dapat meningkatkan asupan kalori, berat badan, serta risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.

| Baca Juga: Jangan Asal Tambah Topping! 6 Makanan Ini Perlu Dibatasi Saat Makan Mi Instan

Namun, gula alami dalam buah utuh dan produk susu tidak perlu disamakan dengan gula tambahan karena makanan tersebut juga mengandung zat gizi lain.

Produk berlabel low sugar pun belum tentu otomatis lebih sehat. Kandungan lemak dan kalorinya tetap perlu diperiksa melalui tabel informasi nilai gizi.

Pada akhirnya, bukan memilih salah satu lalu menghindari yang lain. Batasi gula tambahan dan lemak jenuh, pilih lemak tak jenuh, serta utamakan makanan utuh agar kebutuhan nutrisi tetap terpenuhi. (*)